種子島産 食べておいしい

沖ケ浜田の黒糖

 

 

 

 

 

 

B-1200g×1袋  630円(税込)

B-2200g×2袋 1,050円(税込)



サトウキビ100%の伝統製法 深い甘さと香りが魅力

 種子島でのサトウキビ栽培は1825年(文政8年)に始まったと伝えられています。長い年月を経て今でも、沖ケ浜田の黒糖は、昔と変わらない伝統製法です。残葉が入らないように手刈りで収穫したサトウキビを、薪炊きの3層の釜でじっくりと煮詰め、冷やし固めて仕上げています。酸味が少なく、深みのあるまろやかな甘さが特徴です。



豊富なミネラルが自慢 

 黒糖には、カルシウム、鉄分、リン、ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどの体に良いミネラルが豊富に含まれています。

まずは、そのままのおいしさを

 黒糖をまずはそのままで。キッチンばさみを使うか、包丁で一口大の大きさに切ってお召し上がりください。作りたての甘い香りとすっきりとした甘さが特徴です。



お茶請けに、お料理にお使いください

  お茶やコーヒー、紅茶のお茶請けにお勧めです。料理に使えば煮物のコクが増し、ドレッシング、カレーなどの隠し味としても活躍します。お菓子の材料に使えば、黒糖風味が楽しめます。黒糖を電子レンジに数秒かけ(量によって加減を)、スプーンなどで押せば粉黒糖が作れます。


 

ご注文は 816日(金)まで

 

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